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我國(guo)農村地區畜(chu)(chu)(chu)牧業發(fa)展迅(xun)(xun)速(su)，產(chan)值已占(zhan)農業總產(chan)34％，隨著畜(chu)(chu)(chu)禽數量的(de)增(zeng)加，畜(chu)(chu)(chu)禽糞(fen)便產(chan)生(sheng)量也迅(xun)(xun)速(su)升(sheng)高。畜(chu)(chu)(chu)禽糞(fen)便如果不進行有效的(de)處理(li)，勢(shi)必對環(huan)境造成一定(ding)的(de)污(wu)染，本著畜(chu)(chu)(chu)禽廢棄物無害(hai)化(hua)處理(li)，資(zi)源化(hua)再利用(yong)的(de)方針，以畜(chu)(chu)(chu)禽糞(fen)便為原料制作有機肥(fei)(fei)(fei)料，實現資(zi)源的(de)轉化(hua)再利用(yong)，形成一個種養結合的(de)良(liang)性循環(huan)，是目前處理(li)畜(chu)(chu)(chu)禽糞(fen)便的(de).佳方案，那么牛糞(fen)、雞糞(fen)、豬糞(fen)等(deng)畜(chu)(chu)(chu)禽糞(fen)便怎(zen)樣堆肥(fei)(fei)(fei)發(fa)酵制作有機肥(fei)(fei)(fei)呢(ni)？

一(yi)、堆(dui)(dui)肥的(de)分(fen)類作(zuo)物(wu)莖稈、綠肥、雜(za)草等(deng)植(zhi)(zhi)物(wu)性(xing)物(wu)質(zhi)與(yu)泥(ni)(ni)土、人(ren)糞尿、垃圾等(deng)混合堆(dui)(dui)置，經好氣微生物(wu)分(fen)解而(er)成的(de)肥料。多(duo)作(zuo)基肥，施用量大，可提供營養元素和(he)改(gai)(gai)良土壤性(xing)狀，尤(you)其對改(gai)(gai)良砂土、粘(zhan)土和(he)鹽漬土有較好效果。堆(dui)(dui)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方法，按原(yuan)料的(de)不同，分(fen)高(gao)溫(wen)堆(dui)(dui)肥和(he)普(pu)通(tong)堆(dui)(dui)肥。高(gao)溫(wen)堆(dui)(dui)肥以纖維含(han)量較高(gao)的(de)植(zhi)(zhi)物(wu)物(wu)質(zhi)為主要原(yuan)料，在(zai)通(tong)氣條(tiao)件下(xia)堆(dui)(dui)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)發(fa)酵(jiao)，產生大量熱(re)量，堆(dui)(dui)內溫(wen)度高(gao)（60-70℃），因而(er)腐熟快，堆(dui)(dui)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)快，養分(fen)含(han)量高(gao)。高(gao)溫(wen)發(fa)酵(jiao)過程中能(neng)(neng)殺死其中的(de)病菌、蟲卵(luan)和(he)雜(za)草種子。普(pu)通(tong)堆(dui)(dui)肥一(yi)般摻入較多(duo)泥(ni)(ni)土，發(fa)酵(jiao)溫(wen)度低，腐熟過程慢，堆(dui)(dui)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)時間長。堆(dui)(dui)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中使(shi)養分(fen)化學組(zu)成改(gai)(gai)變，碳氮比值降低，能(neng)(neng)被植(zhi)(zhi)物(wu)直接吸收的(de)礦質(zhi)營養成分(fen)增多(duo)，并形(xing)成腐殖質(zhi)。

1、高(gao)溫堆(dui)(dui)肥法，在背風向陽(yang)近水源處，按照秸(jie)稈、糞(fen)尿、動植物殘(can)體、污(wu)泥等(deng)的(de)比例，加(jia)入一些(xie)含高(gao)溫分(fen)解細菌的(de)糞(fen)（如騾(luo)馬糞(fen)或其浸出(chu)液(ye)）或已(yi)發酵過的(de)堆(dui)(dui)肥進行堆(dui)(dui)積。堆(dui)(dui)肥內的(de)溫度調控在60℃左右，時間持續半個月左右，這樣(yang)能充分(fen)殺(sha)死堆(dui)(dui)肥中(zhong)的(de)病原菌、寄生(sheng)蟲(chong)卵及(ji)雜草種子(zi)等(deng)，蛔蟲(chong)卵死亡率95%-....，糞(fen)堆(dui)(dui)周(zhou)圍沒(mei)有活的(de)蛆、蛹或新(xin)羽化的(de)成蠅。

2、普(pu)遍堆(dui)肥(fei)(fei)法，在厭氣條件下進行堆(dui)制，一般(ban)采(cai)用半坑式堆(dui)肥(fei)(fei)，既挖一個長方形(xing)坑，將(jiang)秸稈、糞尿、動植物(wu)氮素(su)源和土等有機肥(fei)(fei)進行層(ceng)層(ceng)堆(dui)積(ji)，堆(dui)成饅頭形(xing)，壓(ya)緊封嚴(yan)，1個月后翻倒，將(jiang)分解差的放(fang)在底部，仍用土封嚴(yan)。夏秋1-2個月，冬季3-4個月即(ji)可腐熟。這種堆(dui)肥(fei)(fei)放(fang)法造(zao)肥(fei)(fei)方便，但(dan)需時間較長，腐熟程度不均。

二(er)、堆(dui)肥腐熟(shu)良(liang)好的條件(jian)

1、水分。保(bao)持適當的含水量，是促進微生物活動(dong)和堆肥(fei)(fei)發酵的首要條件。一(yi)般以堆肥(fei)(fei)材(cai)料量.大持水量的60%-75%為宜(yi)。

2、通氣。保持堆中有適當的空氣，有利好氣微生物的繁殖和活動，促進有機物分解。高溫堆肥時更應注意堆積松緊適度，以利通氣。
3、保持中性或微堿性環境。可適量加入石灰或石灰性土壤，中和調節酸度，促進微生物繁殖和活動。
4、碳氮(dan)(dan)比(bi)。微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)對有(you)(you)(you)機(ji)(ji)質正常(chang)分(fen)解作用(yong)的(de)碳氮(dan)(dan)比(bi)為25∶1。而豆科綠肥(fei)(fei)碳氮(dan)(dan)比(bi)為15-25∶1、雜草為25-45∶1、禾本(ben)科作物(wu)(wu)莖(jing)稈為60-100∶1。因此(ci)根據堆肥(fei)(fei)材料的(de)種類，加入適量的(de)含(han)氮(dan)(dan)較高的(de)物(wu)(wu)質，以降低碳氮(dan)(dan)比(bi)值，促進微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)活動。部分(fen)基(ji)地通(tong)過購買雞(ji)糞(fen)、豬糞(fen)等進行自(zi)制有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)，而牲畜、家禽糞(fen)便不能(neng)直接使用(yong)，必須發(fa)(fa)酵腐熟(shu)后(hou)才能(neng)安全使用(yong)。未腐熟(shu)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)帶有(you)(you)(you)一(yi)定的(de)病原(yuan)菌、病毒(du)、線蟲、根螨、雜草種子等，導致(zhi)植物(wu)(wu)田(tian)間病害多(duo)發(fa)(fa)、雜草叢生(sheng)(sheng)(sheng)；同時未腐熟(shu)的(de)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)在分(fen)解的(de)過程中產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)有(you)(you)(you)害氣體，易引(yin)起燒根、土(tu)壤缺水等危害。

三(san)、堆制材(cai)料主要(yao)由主料、輔料、發酵(jiao)劑或(huo)生石灰組(zu)成(cheng)。主料為(wei)(wei)牛、羊、豬(zhu)、雞等畜禽糞便，約占(zhan)80%；輔料為(wei)(wei)各種(zhong)作物秸(jie)稈、菌渣、枯枝落葉、鋸末等，約占(zhan)20%；其他：發酵(jiao)劑（有條(tiao)件的(de)可以(yi)購買(mai)，不用也可以(yi)）。

 四、堆(dui)制(zhi)時期在(zai)春、夏、秋季期間(jian)，室外(wai)溫(wen)度保持在(zai)20℃以(yi)上(shang)進(jin)行(xing)堆(dui)制(zhi)。

五、場地選擇選擇向陽、地勢稍高、有利排(pai)水、方便運(yun)輸的(de)開闊地。

六(liu)、堆(dui)制(zhi)方法工序依次為將主料(liao)、輔料(liao)等混合、調制(zhi)水分（水分控(kong)制(zhi)在60%左右）、建(jian)堆(dui)（根據發(fa)(fa)酵(jiao)條件及發(fa)(fa)酵(jiao)翻堆(dui)設備的(de)配(pei)置進(jin)行選擇）、封(feng)堆(dui)（堆(dui)內每個1-2米(mi)插通氣(qi)孔或者(zhe)小把(ba)玉米(mi)秸(jie)稈(gan)，為微(wei)生物提供氧氣(qi)的(de)通道，用塑料(liao)布封(feng)蓋）、翻堆(dui)（當堆(dui)內溫度達到60℃時，翻堆(dui)，并(bing)補充(chong)水分）。

七、腐熟度檢查有機肥(fei)一定要(yao)保證(zheng)充分腐熟。

腐熟完成的標準：1、堆(dui)溫降(jiang)至40℃以(yi)下(xia)，且保持不變。2、堆(dui)肥濕度35%以(yi)下(xia)，無原料(liao)臭味，稍有(you)氨味。3、腐熟的堆(dui)肥為(wei)黑褐色(se)(se)，汁液(ye)呈(cheng)淡(dan)棕色(se)(se)或無色(se)(se)。4、堆(dui)內產生白色(se)(se)菌(jun)絲(si)。

八、注(zhu)意事(shi)項

1、有(you)機肥(fei)(fei)應與水(shui)溶(rong)肥(fei)(fei)（化肥(fei)(fei)）配(pei)合施(shi)用。有(you)機肥(fei)(fei)分(fen)解慢，肥(fei)(fei)效遲(chi)，所(suo)以施(shi)肥(fei)(fei)時一定要注意(yi)配(pei)施(shi)水(shui)溶(rong)肥(fei)(fei)（化肥(fei)(fei)），做(zuo)到相互補(bu)充(chong)，合理搭(da)配(pei)。

2、有機(ji)肥要充分腐熟(shu)。大部分有機(ji)肥常帶有病菌(jun)、蟲(chong)卵(luan)和雜草種子(zi)，因此在(zai)堆漚發酵后(hou)的有機(ji)肥中加入(ru)辛(xin)硫(liu)磷等殺(sha)蟲(chong)、殺(sha)菌(jun)劑后(hou)再施(shi)用。而(er)沒有經過腐熟(shu)的糞便直接施(shi)入(ru)土壤，則可出現燒種燒苗的現象(xiang)；同時有機(ji)肥含(han)有大量蟲(chong)卵(luan)、病菌(jun)，不腐熟(shu)會(hui)對作物造成嚴重傷害。

附：常見問題及解決方法
一、升(sheng)(sheng)溫慢(man)：堆(dui)體(ti)(ti)不升(sheng)(sheng)溫或升(sheng)(sheng)溫慢(man)可能原(yuan)因及解決方法：1.原(yuan)料(liao)(liao)太(tai)(tai)(tai)濕(shi)：根據物(wu)(wu)料(liao)(liao)的(de)配(pei)比加(jia)(jia)入(ru)(ru)干的(de)物(wu)(wu)料(liao)(liao)后(hou)再(zai)攪拌發酵(jiao)。2.原(yuan)料(liao)(liao)太(tai)(tai)(tai)干：根據濕(shi)度(du)(du),加(jia)(jia)水或者濕(shi)潤(run)的(de)物(wu)(wu)料(liao)(liao),使(shi)水分維(wei)持(chi)在45%-55%3.沒有足夠的(de)氮(dan)(dan)源：加(jia)(jia)入(ru)(ru)含氮(dan)(dan)高(gao)的(de)硫酸(suan)銨，使(shi)碳氮(dan)(dan)比維(wei)持(chi)在20:1。4.堆(dui)體(ti)(ti)太(tai)(tai)(tai)小或天氣太(tai)(tai)(tai)冷：堆(dui)高(gao)堆(dui)體(ti)(ti)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)易降解物(wu)(wu)質如玉米秸稈。5.pH太(tai)(tai)(tai)低：pH值小于(yu)5.5時可以(yi)加(jia)(jia)入(ru)(ru)石灰或者木灰攪拌均勻(yun)，調(diao)節(jie)發酵(jiao)堆(dui)酸(suan)堿(jian)度(du)(du)。

二、堆(dui)(dui)溫(wen)過高：發酵過程(cheng)中(zhong)堆(dui)(dui)溫(wen)≥65℃。可能原因及解決方法(fa)：1.透(tou)氣性較差：定(ding)期(qi)翻堆(dui)(dui)，增加發酵堆(dui)(dui)透(tou)氣性。2.堆(dui)(dui)體(ti)太(tai)大：減小堆(dui)(dui)體(ti)尺寸。

三、有(you)異味：從堆體中不斷有(you)臭雞蛋味或者(zhe)腐敗的(de)氣味散(san)發出來。可能原因及解決方法：1.氨的(de)含(han)量過(guo)高(gao)(C/N小于(yu)20)：使用(yong)除(chu)臭劑進行消毒(du)除(chu)臭,并加入(ru)(ru)含(han)碳(tan)高(gao)的(de)物(wu)質(zhi)如(ru)：作(zuo)物(wu)秸稈、花生(sheng)殼(ke)、稻殼(ke)等(deng)。2.pH值過(guo)高(gao)：加入(ru)(ru)酸性(xing)(xing)物(wu)質(zhi)(磷酸鈣)降低(di)pH值避免使用(yong)堿性(xing)(xing)成分(石灰)。3.通氣不均勻或者(zhe)氣流環繞不暢：重新混合(he)物(wu)料(liao)，改變配方。4.物(wu)料(liao)堆放過(guo)于(yu)密(mi)集：重新混合(he)堆體根(gen)據(ju)物(wu)料(liao)密(mi)度酌情添(tian)加大粒物(wu)質(zhi)。5.厭氧環境：定(ding)期(qi)翻(fan)堆，增加堆內(nei)氧氣含(han)量。

四、蚊(wen)(wen)蠅(ying)繁殖(zhi)：發酵(jiao)堆(dui)內(nei)有(you)蚊(wen)(wen)蠅(ying)繁殖(zhi)。可能(neng)原因(yin)及解決(jue)方法：1.原材料在發酵(jiao)前堆(dui)放時間過長：快速(su)處理原材料,表層(ceng)噴施(shi)益生菌除臭(chou)劑，降低臭(chou)味，減少蚊(wen)(wen)蟲。2.新鮮(xian)糞便覆蓋在堆(dui)體(ti)表面滋(zi)生蚊(wen)(wen)蠅(ying)：每(mei)4-7天翻(fan)堆(dui)，在靜態(tai)堆(dui)體(ti)的表面上覆蓋6cm的堆(dui)肥層(ceng)。

五、物(wu)料(liao)(liao)結(jie)塊(kuai)：堆體發(fa)酵物(wu)料(liao)(liao)有大(da)塊(kuai)的(de)部分(fen)，結(jie)構不(bu)一致。可能(neng)原因及解(jie)決方法(fa)：1.原料(liao)(liao)混(hun)合不(bu)均勻或者(zhe)翻(fan)堆不(bu)足：改進(jin).初的(de)混(hun)合方法(fa)。2.氣流不(bu)均勻或者(zhe)環繞不(bu)足：分(fen)揀或者(zhe)粉(fen)碎(sui)堆肥，改進(jin)空(kong)氣分(fen)布(bu)。3.原材(cai)料(liao)(liao)含有大(da)塊(kuai)的(de)和不(bu)可降(jiang)解(jie)或者(zhe)降(jiang)解(jie)很慢的(de)材(cai)料(liao)(liao)：分(fen)揀堆肥，粉(fen)碎(sui)、整理(li)原材(cai)料(liao)(liao)。4.堆肥過(guo)程沒有結(jie)束：延長發(fa)酵時間(jian)或者(zhe)改進(jin)發(fa)酵條件(jian)。