有機肥原料(liao)比較廣泛，有1500多種(zhong)。我們(men)要(yao)了(le)解一(yi)種(zhong)有機肥是(shi)否適(shi)(shi)用(yong)一(yi)塊(kuai)土地，首先要(yao)了(le)解它的原料(liao)是(shi)否適(shi)(shi)用(yong)這塊(kuai)土地。就目前有機農業(ye)生產(chan)來說(shuo)，首先(xian)對于城市垃圾和城市污泥，包括含有一些重(zhong)金屬類的工業(ye)化的未經高溫或者無害化處(chu)理的作為(wei)原料的有機肥(fei)，我們應該排除在外。
其次，我(wo)們一般要選(xuan)擇一些(xie)秸稈(gan)、糧食精華(hua)或者一些(xie)糧食下腳料，或者一些(xie)油類、豆粕類、花生粕類的(de)含(han)有植物(wu)蛋白的(de)這類原料所生產的(de)有機(ji)肥。
這種(zhong)有機(ji)肥經過高溫和無害化處理，本身(shen)就有一個很(hen)強的(de)(de)螯(ao)合(he)(he)(he)作用(yong)，進入到土壤以(yi)后，能(neng)夠養活大量(liang)的(de)(de)微(wei)生物，而且可以(yi)直接供(gong)給作物營養吸(xi)收，同時這些有機(ji)質是(shi)多種(zhong)復合(he)(he)(he)酸的(de)(de)合(he)(he)(he)成，可以(yi)螯(ao)合(he)(he)(he)土壤中(zhong)的(de)(de)大量(liang)的(de)(de)元(yuan)素，所(suo)以(yi)使用(yong)這種(zhong)有機(ji)肥的(de)(de)時候，可以(yi)解(jie)決(jue)土壤一個微(wei)環境(jing)的(de)(de)問(wen)題，同時也能(neng)解(jie)決(jue)作物地上部(bu)生長的(de)(de)生理變化問(wen)題，并且能(neng)夠持(chi)續的(de)(de)改良土壤，生產出一些優質的(de)(de)農產品。
有機(ji)肥生產工藝主(zhu)要有完全(quan)發酵(jiao)還(huan)是(shi)半發酵(jiao)兩種，主(zhu)要看是(shi)否(fou)經(jing)(jing)過(guo)了(le)高溫(wen)滅菌(jun)過(guo)程，然后才能判斷是(shi)否(fou)經(jing)(jing)過(guo)了(le)無害(hai)化處理(li)。生產有機(ji)肥必(bi)須要經(jing)(jing)過(guo)450攝氏(shi)度以上的(de)高溫(wen)處理(li)。粉(fen)狀有(you)(you)(you)機肥(fei)的(de)檢(jian)驗方(fang)法：直接把粉(fen)狀有(you)(you)(you)機肥(fei)放在(zai)一杯水(shui)里，如果是漂浮在(zai)水(shui)中的(de)，說明有(you)(you)(you)機質含量(liang)較(jiao)(jiao)高，如果直接下沉的(de)較(jiao)(jiao)多，說明非有(you)(you)(you)機質部(bu)分較(jiao)(jiao)多，非有(you)(you)(you)機子部(bu)分主要(yao)指膨潤(run)土、枸溶性磷等。粒狀有(you)機肥檢測方法：把(ba)它放在水里，看(kan)溶解度，一般情(qing)況下沉淀越(yue)(yue)多越(yue)(yue)不(bu)好(hao)，溶解度越(yue)(yue)高越(yue)(yue)好(hao)，懸浮液越(yue)(yue)久不(bu)分層越(yue)(yue)好(hao)。放置一段時間，如果(guo)有(you)機肥與水短(duan)時間內分層的(de)話說(shuo)明(ming)有(you)機肥比重大，含(han)土(tu)較多。一(yi)摸：滑溜干(gan)松(song)的，攥(zuan)起團來一(yi)摸能散(san)的是(shi)優質肥(fei)料(liao)。二(er)聞(wen)：仔細(xi)聞(wen)一下肥的(de)味道看(kan)是否(fou)有氨味，糞(fen)便味，淤泥味，好(hao)的(de)有機肥應該(gai)是一種徹(che)底腐熟的(de)味道。有一點清香(xiang)、酒糟味的(de)，就是腐熟比較好(hao)的(de)。三看(kan)：灰白色的(de)就是腐熟過度的(de)，一般(ban)不建議選(xuan)用。大田多(duo)用(yong)半(ban)腐(fu)熟(shu)的有機(ji)肥，這種肥料在地(di)里繼續腐(fu)熟(shu)，可(ke)以和土壤中有機(ji)質結(jie)合，形成(cheng)新的腐(fu)植質，效果更好。
需要說明(ming)的(de)是，有機肥的(de)作用(yong)是個非常(chang)漫長的(de)過程，當(dang)年(nian)的(de)降解(jie)利用(yong)率不會(hui)超過30%，溶解(jie)度越高的(de)當(dang)年(nian)利用(yong)率越高。南(nan)方和北方選擇有(you)機(ji)肥差異？只要(yao)(yao)(yao)你買到(dao)的(de)(de)有機(ji)肥是(shi)合(he)格的(de)(de)，在(zai)南(nan)方和(he)北方使用(yong)(yong)都(dou)沒問題(ti)。在(zai)南(nan)方，只要(yao)(yao)(yao)有機(ji)肥pH值大(da)于(yu)6.5的(de)(de)都(dou)可以使用(yong)(yong)，而北方對(dui)pH值沒有明確要(yao)(yao)(yao)求，只要(yao)(yao)(yao)不(bu)是(shi)強(qiang)酸性(xing)有機(ji)肥都(dou)可以廣泛使用(yong)(yong)。有機(ji)認證有機(ji)肥有啥區別(bie)？取得有(you)(you)機(ji)認證的(de)有(you)(you)機(ji)肥是(shi)指可以(yi)在(zai)有(you)(you)機(ji)農業生(sheng)產(chan)中(zhong)使用的(de)肥料，重金屬含量等各項(xiang)指標都(dou)在(zai)控制范圍以(yi)內，一般價格較高，可吸收利(li)用率高，對土壤(rang)改良(liang)有(you)(you)明顯效(xiao)果，有(you)(you)助于消除(chu)重茬與(yu)地下土傳病害。普通的有機肥只是達到國家標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，國家標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)比有機農業投入物(wu)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)要(yao)(yao)低得多，所(suo)以價格也要(yao)(yao)便宜得多。
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