第二次全國污染源普查結果顯示,2017年全國畜禽糞污產(chan)生(sheng)量和污染(ran)物排放量均較2007年明顯下降。
截(jie)至(zhi)2022年底(di),我國畜禽糞污綜合利用(yong)率(lv)達到78%,比6年前提高(gao)了18%。畜(chu)禽糞肥(fei)在果菜(cai)茶(cha)等(deng)經濟作(zuo)物(wu)種植中得到廣泛應(ying)用,年均(jun)為(wei)耕地(di)提供(gong)有(you)機質5500萬噸。
提起養(yang)豬,有著20多年養豬(zhu)經驗的(de)河(he)南省內鄉縣師崗鎮永(yong)青村村民(min)陶建忠有道不完的(de)酸甜苦辣(la)。有掙(zheng)錢的(de)喜悅(yue),有賠(pei)錢的(de)苦澀(se),還有污水橫流、臭味熏天引(yin)發的(de)鄰里糾紛和村民(min)們(men)的(de)白眼……但(dan)是,隨著新型糞污收(shou)集設施的(de)使用,陶建忠(zhong)成了縣里(li)..批“吃螃蟹”的人(ren),也.先感受到了畜禽糞污資源化利用的好處。
進入新世(shi)紀以來(lai),我(wo)國現代養殖(zhi)業持續(xu)穩定發展,有力保障了(le)肉(rou)蛋(dan)奶產(chan)品供給,為農(nong)牧民增(zeng)收作出(chu)了(le)突出(chu)貢獻。但(dan)伴(ban)隨產(chan)生的大量畜禽糞污沒有得到有效處理和(he)利用(yong),打破了(le)傳統“種地養豬(zhu)、糞便肥田”的(de)循環規律,導致(zhi)一邊是糞污多得沒有出(chu)路,地力卻越來越薄;另一邊是養殖業發展空間受(shou)限,與環保(bao)的(de)矛盾日益突出(chu)。
一時間畜禽糞污(wu)成(cheng)了(le)農村環(huan)境治理(li)的一大難點、制約農業可持(chi)續發展(zhan)的瓶頸。
其實(shi),畜(chu)禽(qin)糞污(wu)是放錯地方(fang)的資(zi)源,用不好是污(wu)染(ran),用好了就能“變(bian)廢(fei)為寶(bao)”。那么,畜禽糞污資源化利用(yong)難在哪兒?怎樣實(shi)現綠色循環(huan)?科技(ji)能夠提升利用(yong)空間嗎?帶著(zhu)問題(ti),記者采訪了養殖大(da)縣(xian)、龍頭(tou)企業和..學者。
01
工業化進(jin)程加快:當家肥變(bian)成(cheng)負擔
老(lao)話說(shuo)“莊稼一枝花(hua),全靠糞當家(jia)”。時間倒(dao)推到上世(shi)紀六(liu)七十年代(dai),農村家家戶戶都有(you)養雞換鹽、養豬過年,雞糞(fen)豬糞(fen)肥(fei)田的習(xi)慣。“那(nei)時候豬圈一(yi)(yi)半(ban)是棚(peng)子另一(yi)(yi)半(ban)是淺坑(keng),豬在棚(peng)里睡覺,在坑(keng)里拉糞。豬糞多了就(jiu)在上(shang)面蓋一(yi)(yi)層(ceng)土鋪一(yi)(yi)層(ceng)碎(sui)草,等糞坑(keng)有三(san)鐵(tie)鍬(qiao)那(nei)么深,就(jiu)全挖出來,用小推車運到一(yi)(yi)旁堆(dui)成農家肥。”河北省(sheng)保定(ding)市(shi)高(gao)(gao)陽縣的養殖戶高(gao)(gao)杰回憶,“那時(shi)候豬糞是寶貝(bei)!漚(ou)好的糞肥(fei)用馬車拉到地里還田,土地增加肥(fei)力,莊稼長得更壯。”農(nong)耕(geng)文明時(shi)(shi)代(dai),積(ji)造有(you)機(ji)肥(fei)(fei),施用(yong)農(nong)家肥(fei)(fei),是沿襲千年的(de)(de)(de)傳統。這里(li)的(de)(de)(de)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)、農(nong)家肥(fei)(fei)就(jiu)是以畜禽養(yang)(yang)殖排泄的(de)(de)(de)糞(fen)污為主,既(ji)(ji)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)有(you)機(ji)物(wu)(wu)和(he)氮、磷(lin)、鉀(jia)等養(yang)(yang)分,同時(shi)(shi)也(ye)能(neng)供給作(zuo)物(wu)(wu)所需的(de)(de)(de)鈣、鎂、硫等多種礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)及(ji)微(wei)量(liang)元素;既(ji)(ji)能(neng)改良土壤培肥(fei)(fei)地力,也(ye)能(neng)增加(jia)作(zuo)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)產量(liang),提升品質(zhi)和(he)風味(wei)。但與(yu)化(hua)肥(fei)(fei)相比,有(you)機(ji)肥(fei)(fei)也(ye)存在養(yang)(yang)分含量(liang)較低、肥(fei)(fei)效慢(man)(man)、體(ti)積(ji)大、施用(yong)不(bu)方便等劣勢。隨著化(hua)肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)廣(guang)泛施用(yong),寶貴(gui)的(de)(de)(de)畜禽糞(fen)便資源(yuan),慢(man)(man)慢(man)(man)變(bian)成了環境(jing)的(de)(de)(de)負擔。一方面,隨著我國生產力的(de)(de)(de)解(jie)放、市場(chang)的(de)(de)(de)活(huo)躍、經濟的(de)(de)(de)發展(zhan),畜牧(mu)業實現快(kuai)速(su)發展(zhan),不(bu)僅解(jie)決(jue)了百姓“三餐有肉”的日常需求,畜牧業(ye)也從多年的家庭(ting)副業(ye)發展成為(wei)農民增收的支(zhi)柱。另(ling)一方面(mian),化肥產(chan)業(ye)迅速興起(qi),農民開(kai)始購買(mai)化肥來提高農作物的產(chan)量。“省(sheng)時省(sheng)力(li)肥效(xiao)快,增產(chan)又(you)明顯(xian),越來(lai)越多人開始用化肥。化肥的普及,不僅鄉(xiang)鎮供(gong)銷社可(ke)以買到(dao)化肥,很(hen)多村(cun)莊都(dou)有代銷點,還(huan)送貨上門(men)。”高杰(jie)對再也不(bu)用搶(qiang)化肥記憶猶新,“再后來,農民進城打(da)工形成熱潮,大量(liang)農村勞動(dong)力涌入城市(shi),閑置土地流(liu)轉(zhuan)給種植大戶,為了方(fang)便施肥和提高產(chan)量(liang),農家(jia)肥就淪落到(dao)了無(wu)人問(wen)津、簡單直排到(dao)坑塘溝渠。”在那一時(shi)期(qi),工業化(hua)(hua)(hua)、城鎮化(hua)(hua)(hua)快速推進,農村勞動力成(cheng)(cheng)本增加,省(sheng)時(shi)省(sheng)工的化(hua)(hua)(hua)肥替代(dai)費工費時(shi)的有(you)機(ji)(ji)肥、農家肥是必(bi)然趨勢。再加上(shang)種(zhong)植業和養殖(zhi)業各(ge)(ge)自專業化(hua)(hua)(hua)發(fa)展(zhan),不(bu)能一體化(hua)(hua)(hua)循(xun)環(huan),就導致(zhi)一方面我國耕(geng)地有(you)機(ji)(ji)質下(xia)降(jiang),急需大(da)量有(you)機(ji)(ji)肥改(gai)良土壤,另一方面我國畜(chu)牧業規模化(hua)(hua)(hua)養殖(zhi)水平不(bu)斷攀升(sheng)導致(zhi)各(ge)(ge)類(lei)有(you)機(ji)(ji)肥資源(yuan)越來越多(duo),成(cheng)(cheng)為(wei)污(wu)染源(yuan)。畜(chu)禽糞便不(bu)能作(zuo)為(wei)農家肥及時(shi)還田(tian)、大(da)量閑置,就失(shi)去(qu)了(le)它的價值(zhi),隨意排放造成(cheng)(cheng)環(huan)境污(wu)染,逐漸變成(cheng)(cheng)了(le)養殖(zhi)戶需要處理的“負擔(dan)”。據有關資(zi)料顯示,2007-2017年期間,我國(guo)每年畜(chu)禽產生糞污約(yue)38億噸,有40%未有效(xiao)處理(li)和利用。特(te)別是中小散戶(hu)利用難、規模化養(yang)殖產生(sheng)的(de)大量糞(fen)污(wu)得不(bu)(bu)到有效(xiao)利用。這樣(yang)既(ji)浪(lang)費資(zi)源,又污(wu)染環境,給周(zhou)邊環境和居民生(sheng)活帶來不(bu)(bu)利的(de)影響。不(bu)(bu)經意間,畜禽糞(fen)污(wu)已經成為(wei)農(nong)村環境治理(li)的(de)一大難題。
近年來,各(ge)地在國(guo)務院辦公廳2017年發布的(de)《關于加快推進畜禽養殖(zhi)廢棄物資源化(hua)利用的(de)意見》指(zhi)導下,轉(zhuan)變發展理念、研發適(shi)用技術、探索(suo)綜(zong)合利用,畜禽糞污資源化(hua)利用開(kai)始由(you)點到面全面鋪(pu)開(kai),實現由(you)“治”向“用”轉變。
02
小散養(yang)殖戶:解決好“一進一出”
為(wei)了增加(jia)收(shou)入,陶建忠(zhong)2002年開始(shi)在(zai)自家(jia)庭(ting)院里養豬。當初他從集市上買回兩頭母(mu)豬作為(wei)(wei)能繁母(mu)豬,為(wei)(wei)了減少投資,就(jiu)在(zai)自家(jia)庭(ting)院里壘起一個(ge)簡易的(de)(de)豬圈,并在(zai)院墻(qiang)上扒開一個(ge)小口方(fang)便(bian)豬糞尿清理。久(jiu)而久(jiu)之,養豬產生的(de)(de)糞、尿、污水直接排入豬圈后面(mian)的(de)(de)一個(ge)低洼土坑中,長年累(lei)月形成了一個(ge)黑(hei)臭的(de)(de)滲(shen)坑,特別是(shi)到了夏天(tian),更是(shi)蚊(wen)蠅亂飛,臭氣熏(xun)天(tian)。
“別說鄰居們(men),俺們(men)自己(ji)都覺得(de)臭!”陶建忠回憶,搞養殖每年能出欄(lan)20-30頭豬,這是一(yi)筆(bi)不小的(de)收(shou)入(ru)。雖說豬價(jia)時(shi)高時(shi)低(di),總(zong)還(huan)能賺錢(qian)。村里有(you)三四戶村民學著陶建忠搞起了養殖,都是家庭養殖,設施簡陋(lou),糞污直排,.后都匯集(ji)到一(yi)個(ge)坑里面(mian),面(mian)積.大時(shi)有(you)400-500平方米。內(nei)(nei)鄉縣(xian)是(shi)傳統畜(chu)牧養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)大縣(xian)和全國生豬調出大縣(xian),像(xiang)陶建忠(zhong)這(zhe)樣的(de)規模以下養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶數量(liang)多(duo)、分散廣且難(nan)管理(li),治理(li)小(xiao)散養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶畜(chu)禽養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)污染成(cheng)了老大難(nan)問題。內(nei)(nei)鄉縣(xian)是(shi)國家南水(shui)北調重(zhong)要(yao)(yao)(yao)水(shui)源(yuan)涵養(yang)(yang)區,既要(yao)(yao)(yao)守護好一渠清水(shui),又要(yao)(yao)(yao)保得(de)住農民致富道(dao)路,更要(yao)(yao)(yao)加快(kuai)推進鄉村振(zhen)興改善農村人居環(huan)境,內(nei)(nei)鄉縣(xian)打響(xiang)了養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶畜(chu)禽糞污治理(li)的(de)全民攻堅戰。2019年(nian),陶建忠積極參與到全縣養殖戶(hu)畜禽糞(fen)污資(zi)源(yuan)化利用(yong)的試點。他把豬舍旁的臭水坑(keng)抽干,把貯存糞(fen)污的發酵罐埋(mai)在坑(keng)里填(tian)平,再利用(yong)填(tian)平的場地(di)拆舊換(huan)新搭建豬舍。這樣,豬圈里的糞(fen)污就直接(jie)流(liu)進地(di)下發酵罐里。“十幾頭豬配(pei)一(yi)個20方的發(fa)酵罐,政府補貼下來,我只花(hua)了(le)6000多元。”陶(tao)建忠對(dui)這個改建方案很(hen)滿(man)意,投資(zi)小、施工(gong)快、安(an)裝方便(bian),特別是發酵充分(fen),密封(feng)性好,“沒有了(le)環保風險(xian),可以(yi)踏踏實(shi)實(shi)種地養豬了(le)。”“豬糞尿發酵后肥力好,麥(mai)苗(miao)、玉米(mi)更(geng)壯實,土(tu)壤(rang)更(geng)松軟。”陶(tao)建忠把發酵好(hao)的糞(fen)肥(fei)抽到自家責(ze)任田里,這幾(ji)年(nian)(nian)他(ta)家地里再沒施過化肥(fei),每年(nian)(nian)能省2000多塊(kuai)。如(ru)今,針對(dui)陶建忠(zhong)這樣(yang)的小散養(yang)殖(zhi)戶(hu),內(nei)鄉縣(xian)共安裝發(fa)酵罐1473臺,還建設了儲牛糞棚129座(zuo)、厭氧發酵池(chi)29個(ge),總(zong)容(rong)積達到4萬立方(fang)米(mi),實現對(dui)全縣(xian)農村小散養殖戶畜禽糞(fen)污的全量收集(ji)。內鄉縣(xian)畜牧局局長張富朝(chao)認為,要(yao)讓糞(fen)污循環利用起來,必須要(yao)解決(jue)好“一進(jin)一出”的(de)問題。為了方便(bian)糞污收集和(he)使用,內(nei)鄉縣在15個鄉鎮的(de)養殖(zhi)集(ji)中區或者農(nong)田、果蔬種植大戶(hu)(hu)的(de)田間地頭有(you)規劃地建設收儲(chu)利(li)用點(dian)(dian),通過第三方的(de)有(you)償運輸,對無法完全消納所產糞污的(de)養殖(zhi)戶(hu)(hu)的(de)發酵罐(guan)進(jin)行(xing)收集(ji),覆蓋收儲(chu)利(li)用點(dian)(dian)周邊5公里(li)半徑的全部養殖戶。在師崗鎮糞污收儲中心,順(shun)田生物科技(ji)公司建起了(le)5100立方(fang)米的高溫沼氣發酵罐(guan),鋪(pu)設(she)沼氣輸送(song)管網到1公(gong)里以(yi)外的曹營社區,給全社區1300多戶居民提供穩定沼氣(qi),村民燒水做飯每月只要20多(duo)塊錢沼氣費(fei)。“消納糞(fen)污(wu)能掙錢,燃氣還能賣錢。”順田公司(si)負(fu)責人(ren)俞秀龍投資3000多(duo)萬(wan)元的(de)二期項目已經開(kai)工,計劃再建一座(zuo)5000立方米(mi)儲氣罐,消納廢棄(qi)物糞污和秸稈供給一家大型企業工業用氣。“按照一天產(chan)一萬(wan)方氣計算,能消納干糞(fen)污(wu)1500噸,對盡(jin)快收(shou)回(hui)成本(ben)很有信心(xin)。”內鄉縣通過精細化管(guan)理實現了對全縣小養殖(zhi)戶糞污的全量(liang)收集,全縣規模(mo)以下養殖(zhi)場戶糞污治理設施配套(tao)率達95%以上,全縣化肥施(shi)用量由2018年(nian)的3.72萬(wan)噸下(xia)降到2022年(nian)的2.96萬噸(dun)。
03
養(yang)殖大縣:社會化服(fu)務(wu)實現全域循(xun)環
“好(hao)端(duan)端(duan)地養鴨子,怎么又想著(zhu)去種(zhong)柑橘?”浙江省(sheng)衢州市山蛋(dan)蛋(dan)農(nong)業科技公司(si)負責人林柳偉剛(gang)提出種柑橘時,同行和(he)鄉親都投(tou)來不解(jie)的(de)目光。這(zhe)件不被大伙兒(er)看(kan)好的(de)事被他干成了,養殖場因此還獲評“省級美麗牧場”。47歲的林(lin)柳偉(wei)養殖麻鴨20多年,養麻(ma)鴨(ya)(ya)賣鴨(ya)(ya)蛋讓他(ta)走上了(le)致富路。錢是(shi)賺到了(le),但是(shi)幾萬只鴨(ya)(ya)子(zi)放養在(zai)塘里,糞污直排(pai),臭味難聞,周圍的鄰居沒少跟他(ta)鬧意見。為了(le)能(neng)(neng)養殖更多的麻(ma)鴨(ya)(ya)且能(neng)(neng)解(jie)決鴨(ya)(ya)糞問題,林柳(liu)偉想盡(jin)了(le)辦(ban)法。2016年(nian),他在全旺鎮找(zhao)到一處低丘緩坡,建成2幢養殖車間,每幢能養麻鴨2萬只,鋪上鏤(lou)空網(wang)格,鴨(ya)糞(fen)直接(jie)掉落到排污管道,既減少沖洗用水又(you)確保清(qing)潔。為了(le)消(xiao)納鴨(ya)糞(fen),他又(you)在鴨(ya)場周邊(bian)種了(le)160多畝橘(ju)園,鴨(ya)糞經堆(dui)肥發酵后(hou)用作柑(gan)橘(ju)肥料(liao);鴨(ya)棚的(de)沖欄(lan)水經管(guan)道收集后(hou)進入沼氣池,沼氣作生(sheng)活能源用,沼液(ye)則是柑(gan)橘(ju)的(de)絕佳(jia)營養液(ye)。推行“麻鴨(ya)—沼(zhao)液—柑(gan)橘”的(de)生態養殖方法,讓(rang)林柳偉的(de)養殖場形(xing)成了內部(bu)小(xiao)循環,實現了生態保護(hu)、產業(ye)發展雙豐收,僅基地的(de)紅(hong)美人柑橘一(yi)年(nian)就(jiu)能(neng)賣出40多萬元。廢棄物如何資源(yuan)化利用是養殖(zhi)業必解課題,作(zuo)為浙江省16個畜(chu)牧強縣之一,衢州市(shi)衢江區經過(guo)多年(nian)探(tan)索(suo)和實踐(jian),如今畜(chu)禽糞污綜合利用(yong)率(lv)達99.6%,生豬規模養殖場的糞污處理設(she)施設(she)備裝(zhuang)備配套率和種養結合程度均為....。“如今(jin),像‘山蛋蛋’這樣‘小而美’養殖場蔚然(ran)成(cheng)風,這些養殖場的廢棄物處理好了,養殖業健(jian)康發(fa)展的底盤就(jiu)能(neng)守得牢(lao)。”衢江區畜牧獸醫站站長王玉芳(fang)從事畜牧技術工(gong)作已有27年(nian),在她看來,小規模養殖場排泄(xie)物總量少,通過改造(zao)提升堆糞房、沼氣池、儲(chu)液池、沉淀池、氧(yang)化塘等設施(shi),可以實現糞污發酵(jiao)就(jiu)近(jin)還田的“小循環(huan)”。還有(you)相當(dang)一部分養殖企業(ye),要(yao)(yao)么周(zhou)邊(bian)(bian)缺(que)少種植(zhi)配套(tao),要(yao)(yao)么糞污量大,就近依托種植(zhi)消納不(bu)了(le)怎么辦?衢江區挖掘(jue)資(zi)源找答(da)案,將周(zhou)邊(bian)(bian)不(bu)具備消納條件的養殖場與農業(ye)園區進行無縫對接,達成一定區域(yu)內(nei)“中循環”的目標。衢州市寧蓮畜牧(mu)業有限公司利用沼液(ye)膜濃縮技術,將(jiang)養豬產(chan)生的液(ye)體(ti)(ti)糞污處理(li)后(hou),其中(zhong)20%成為沼液肥(fei),其余成為達標(biao)的農(nong)業用水,二(er)者全部就近匹配給蓮花鎮現代農(nong)業園區(qu),施用于(yu)5000畝(mu)的水生作物(wu)、水果、蔬菜(cai)等。在(zai)該公司(si)總經理秦唐勇看來(lai),畜禽糞污資源(yuan)化利用能否長效(xiao),關鍵還看企業能否從中受(shou)益(yi),“寧(ning)蓮(lian)每(mei)年能(neng)從沼液肥中獲益170萬元,豬糞轉化成有機(ji)肥(fei)可增(zeng)收700多萬元,兩者相加遠超技(ji)術、設(she)備等投入,這件事自然能水(shui)到渠成。”如(ru)果養(yang)殖場離種植基地實在太遠、沒辦法對接還田的,衢(qu)江(jiang)區就通(tong)過第(di)三(san)方(fang)服(fu)務組織幫助(zhu)對接種植場,讓(rang)整(zheng)個縣域(yu)形成一個“大循環”。浙江一(yi)海(hai)新能(neng)源科(ke)技公司(si)就是沼液還田社會服(fu)務體系的(de)企業(ye)之一(yi),該企業(ye)的(de)一(yi)期(qi)建設(she)規模能(neng)年處理20萬頭存欄生豬產(chan)生的糞污,覆(fu)蓋(gai)整個(ge)衢江區(qu)40余(yu)個養殖場(戶),通過(guo)外包第三方運輸車(che)將畜(chu)禽糞(fen)污運至廠(chang)區,每年(nian)可處理豬糞(fen)污22.11萬(wan)噸(dun),年產沼液(ye)19.14萬噸,年產1.11萬(wan)噸(dun)固態有機肥和0.66萬(wan)噸高端液肥。該廠(chang)區配(pei)套有(you)3萬立(li)方米(mi)的儲液(ye)池,并在1.7萬(wan)畝的消(xiao)納地進行還田,消(xiao)納地內種植了水稻、茭白等(deng)作物。目(mu)前,衢(qu)江(jiang)區有(you)5家以畜禽糞污為(wei)主原料的有機肥生產企(qi)業,年(nian)產量達6萬(wan)噸,可(ke)收集處(chu)理(li)畜禽糞(fen)便15萬噸,另外(wai)還(huan)構(gou)建起沼液(ye)還(huan)田(tian)社(she)會服(fu)務(wu)體系(xi),鏈接起4.5萬畝種植業。
04
領軍企業(ye):致(zhi)力源頭減(jian)量(liang)減(jian)排
2020年2月(yue),牧原樓房(fang)養豬項(xiang)目..棟圈舍在內鄉縣(xian)大花嶺(ling)村(cun)開(kai)工建設,同(tong)年9月建成投產。這(zhe)個擁有21棟樓房豬(zhu)舍(she)、飼(si)料(liao)廠(chang)(chang)、無害(hai)化處(chu)理(li)廠(chang)(chang)、水(shui)處(chu)理(li)和環保處(chu)理(li)中心的現代農業綜合體,在(zai)智慧養豬(zhu)、智能環控、滅菌除臭(chou)、節能減排和污(wu)水(shui)處(chu)理(li)再利用等環節處(chu)處(chu)體現了科(ke)技成果(guo)和創新應用。
在牧(mu)原(yuan)樓房養殖綜合(he)體里,漏糞..地板、空氣四級過濾和末(mo)端(duan)除(chu)臭排放、圈舍里限(xian)位飲(yin)水器與霧(wu)化降(jiang)溫噴頭的配(pei)合(he)使用,以(yi)及自(zi)動飼(si)喂、自(zi)動刷圈機器人、自(zi)動巡(xun)檢機器人等594項..技術的(de)使用(yong),使牧原智能化(hua)圈舍實現了(le)無人值守。其中,直接用(yong)于環保的(de)..發(fa)明多達150多項。在牧原21棟(dong)樓房養豬綜合體(ti),全部采(cai)用了優化(hua)(hua)改進(jin)的糞水凈化(hua)(hua)回用工藝。固液(ye)分離后(hou)(hou)的固體(ti)直(zhi)接用于(yu)加工成(cheng)固體(ti)肥料,糞水則通過黑膜厭氧發酵生成(cheng)沼氣用于(yu)加熱和發電(dian),厭氧發酵后(hou)(hou)的水經生化(hua)(hua)處理、臭氧消毒等5道凈化成無菌無毒的(de)凈水(shui)處理,再循環回到(dao)樓(lou)房豬舍用(yong)于給豬噴淋降溫和場區消毒。2022年(nian),牧(mu)原(yuan)通過(guo)糞水凈化處理廢(fei)水達1260萬立方(fang)米(mi),累計(ji)糞水回用307.23萬立(li)方米、洗消水(shui)及(ji)除(chu)臭水(shui)回用3.94萬(wan)立方米(mi)。牧原2000年(nian)開始推廣應用(yong)低(di)豆(dou)日糧飼喂,也有效減少了氮排放。目前實現(xian)智能飼喂以后,大(da)數據依據豬群不同的營養需求(qiu),一天一個配(pei)方,提供精準日糧,有效降低(di)了豆(dou)粕使(shi)用(yong)量。去年(nian),牧原飼料中豆(dou)粕用(yong)量占比7.3%,較行業節省豆粕49%。據測(ce)算,牧(mu)原的每一頭豬節約大豆31.9公斤,減少1.3公斤(jin)氮排放。牧(mu)原從1992年創業之初開始就嘗(chang)試進行(xing)臭(chou)氣治理,并(bing)持續創新臭(chou)氣治理工藝。牧原2017年(nian)建立(li)(li)了(le)具備飼料、獸(shou)藥、動物疫病、環境監(jian)測、農殘藥殘等檢測能(neng)力的實驗室,并設立(li)(li)了(le)嗅辨員的專職崗位,經6位(wei)專職嗅辨(bian)員的(de)多輪嗅辨(bian)試驗,從而產生統計分(fen)析數據用于量化臭(chou)氣(qi)濃度,判斷臭(chou)氣(qi)濃度超標與(yu)否(fou),進(jin)而指導除臭(chou)工藝(yi)的(de)不斷改進(jin)。牧(mu)原(yuan)推(tui)廣低(di)豆日糧促進(jin)了養殖飼料(liao)源頭減氮(dan),創新應用無供(gong)熱豬舍(she)實現了零化石燃料(liao)供(gong)暖,研發豬舍(she)出風廢氣(qi)凈化系統減少了豬舍(she)內部氧化亞氮(dan)等溫室氣(qi)體排(pai)放,在綠色低(di)碳發展上的(de)持續(xu)創新,讓(rang)牧(mu)原(yuan)在參與(yu)國際自愿減排(pai)項目開發中贏(ying)得先機。2022年,牧原(yuan)成功(gong)通過國(guo)際自愿減排(pai)交易獲得..筆減排(pai)收益,成為河南(nan)省..達成碳交易的企業。2022年,牧(mu)原(yuan)發布..份(fen)綠色低碳行動報告。牧(mu)原(yuan)股份(fen)環保負責人(ren)胡小山表示,我們向行業公(gong)開(kai)低豆(dou)日糧技(ji)術(shu),公(gong)開(kai)廢氣(qi)(qi)凈化技(ji)術(shu)方案,積極幫助(zhu)同(tong)行降低豬肉溫(wen)室(shi)氣(qi)(qi)體排放水平。“我們5人小團隊的工作是(shi)種好地。”從河南農業大學畢業的張曉(xiao)紅2020年加入到(dao)牧原(yuan),目前負責(ze)牧原(yuan)在內鄉縣打(da)造的數(shu)字化種養循環示范區的全過(guo)程生產管(guan)理。“日(ri)常工作是要對每一(yi)塊農田(tian)進行(xing)建檔(dang)立卡,開(kai)展還(huan)(huan)田(tian)業務前土壤的營養元素(su)檢測,根據檢測結果和種植類(lei)別出具還(huan)(huan)田(tian)方案。做到(dao)一(yi)場一(yi)策(ce)、一(yi)地一(yi)策(ce),實(shi)現精(jing)準還(huan)(huan)田(tian)。”張(zhang)曉(xiao)紅團(tuan)隊負責的項目區(qu)已(yi)經建成6000多畝現代化高效(xiao)設(she)施農田(tian),通過手機APP控(kong)制智能設備,可實(shi)現全自動沼液還田。像張曉紅這樣的農藝師,在(zai)牧(mu)原是一個有270人的(de)團隊(dui)。他(ta)們每天深入田間(jian)地(di)頭取土測土,結(jie)合(he)水肥養(yang)分含量(liang)及(ji)作物需求配方施肥,在農事關鍵環節,還要開展講座、現場(chang)觀(guan)摩等活動給當地(di)農戶開展農技服務(wu),指導他(ta)們利用沼(zhao)液還田減投增(zeng)收。今年(nian)麥(mai)收,雖然遭遇持續陰(yin)雨,張曉紅團隊(dui)負責的(de)6212畝小(xiao)麥收獲2772噸,畝產.高成(cheng)績(ji)1230斤,部分丘陵坡地從畝(mu)均(jun)產量600斤提升(sheng)至900斤。“通過廢棄物(wu)資源化利用(yong),項目區周邊農(nong)田(tian)化肥使用(yong)實現減半,節水30%。”張曉紅對這樣的成績(ji)感到很驕傲。“通(tong)過我們(men)的努力(li),這塊土地上的產量每年都在(zai)提升,還挺有(you)成就感的!”張曉紅非常喜歡自己這(zhe)份工(gong)作,“每天干的(de)事跟(gen)農(nong)業生產(chan)有(you)密切關系,但是(shi)又跟(gen)傳統(tong)意義上的(de)農(nong)業生產(chan)不(bu)一樣(yang)。我(wo)們給自己的(de)定義是(shi)新(xin)農(nong)人。”在(zai)牧(mu)原,一個養殖場就是一個有機肥(fei)料廠。牧(mu)原正在(zai)不斷通過因地制宜推(tui)廣水肥(fei)糞肥(fei)貯(zhu)存還田的技術模式,開(kai)展“豬養田,田養豬”生態循(xun)環,幫助農戶(hu)減少化肥施用,實現減投增收。
05
鞏固(gu)連接種養環節的綠色紐(niu)帶
第二次全國污染源普查結(jie)果顯示(shi),2017年全國畜(chu)禽糞污(wu)產生(sheng)量和污(wu)染(ran)物排放(fang)量均較2007年明顯下降。目(mu)前,畜禽糞污產(chan)生(sheng)量更是從(cong)2007年的38億噸下降到現在的30.5億噸,降低了19.7%。截至(zhi)2022年底,我國畜禽糞(fen)污綜(zong)合利用率達到78%,比6年(nian)前(qian)提高18%。畜禽糞肥(fei)在(zai)果菜茶等經濟作物種植中得到廣泛(fan)應(ying)用(yong),常年施用(yong)面積超過4億畝(mu)次(ci),年均為(wei)耕地提供有(you)機質5500萬噸。
一(yi)頭(tou)豬就(jiu)是(shi)(shi)一(yi)個小型(xing)有機肥廠,畜(chu)禽(qin)糞(fen)(fen)(fen)污資源(yuan)化利(li)用(yong)是(shi)(shi)連接種(zhong)、養(yang)(yang)(yang)兩個環(huan)(huan)節的綠色紐帶(dai),種(zhong)養(yang)(yang)(yang)結合(he)、循環(huan)(huan)利(li)用(yong)已(yi)成為社會(hui)的共識。中國農(nong)業科(ke)學院農(nong)業環(huan)(huan)境(jing)與(yu)可持續(xu)發展(zhan)研(yan)究(jiu)所研(yan)究(jiu)員(yuan)董紅敏表示,畜(chu)禽(qin)糞(fen)(fen)(fen)污還田利(li)用(yong),不是(shi)(shi)簡(jian)單(dan)地把處理好的畜(chu)禽(qin)糞(fen)(fen)(fen)肥施用(yong)到農(nong)田土(tu)壤,而是(shi)(shi)需(xu)(xu)要根據農(nong)田作物的養(yang)(yang)(yang)分需(xu)(xu)求(qiu),充分考(kao)慮(lv)畜(chu)禽(qin)糞(fen)(fen)(fen)肥養(yang)(yang)(yang)分供給量、土(tu)壤養(yang)(yang)(yang)分含量,結合(he)周(zhou)邊一(yi)系列生態環(huan)(huan)境(jing)參數(shu),進行科(ke)學管理。
“畜禽糞污資源化利用(yong)是一項系統工(gong)程,涉(she)及到圈(quan)舍(she)設(she)計、飼(si)料配方、養(yang)殖模式和清(qing)糞工(gong)藝、臭氣減(jian)控等(deng)方方面面。”南京農業大學教授楊興明認為,未來要多學科交叉,針(zhen)對不(bu)同畜種不(bu)同養殖(zhi)規模(mo)從大環保、大生(sheng)態、大健康的角度構建綠色低碳高質(zhi)量清潔化生(sheng)產(chan)模(mo)式。
山東農業大(da)學教授焦洪(hong)超介紹說,當前畜禽糞污(wu)環(huan)保(bao)壓力大(da)的(de)原因在(zai)于規模化(hua)生產造(zao)成區域內糞污(wu)的(de)集中、大(da)量(liang)產生,養(yang)(yang)(yang)殖場配套(tao)土(tu)地單位面積的(de)承載力加大(da)或超限,未來需要(yao)更加重視糞污(wu)源頭減(jian)量(liang)和減(jian)排,可(ke)通(tong)過飼料(liao)精準營養(yang)(yang)(yang)供給、養(yang)(yang)(yang)分高效利用、專用養(yang)(yang)(yang)殖設施配套(tao)等技術和工藝來實現。
“畜禽糞污無害化處理與資源化利用(yong),不(bu)僅有效減(jian)(jian)少畜禽養殖可能(neng)帶來的環境污染,同時(shi)也(ye)是農業農村(cun)減(jian)(jian)排固碳的重要途徑。”董紅(hong)敏認為(wei),當前我國畜禽(qin)糞(fen)(fen)(fen)污資源化利用(yong)(yong)(yong)主(zhu)要(yao)面臨農(nong)戶種(zhong)植與規模養(yang)殖(zhi)脫節,糞(fen)(fen)(fen)肥施用(yong)(yong)(yong)方式(shi)粗放、養(yang)分利用(yong)(yong)(yong)效率低,種(zhong)養(yang)結合長(chang)效運行(xing)機制缺乏(fa)、糞(fen)(fen)(fen)肥農(nong)田利用(yong)(yong)(yong)競(jing)爭力弱等問題。針對上述(shu)問題,她建(jian)議應推廣污水源頭減量(liang)、畜禽(qin)糞(fen)(fen)(fen)污好(hao)氧(yang)(yang)發酵還田利用(yong)(yong)(yong)、畜禽(qin)糞(fen)(fen)(fen)污厭氧(yang)(yang)發酵沼(zhao)氣回(hui)收利用(yong)(yong)(yong)和畜禽(qin)糞(fen)(fen)(fen)便發酵生產生物基材料(liao)高附加(jia)值產品等“控污、降碳、增效(xiao)協同”的技術(shu)模式,推動畜牧業綠色低碳高質量發展。
“未來(lai),規模養殖場(chang)要建立畜禽糞(fen)污養分管理(li)為基礎的準入制(zhi)度,促進種養結合。”董紅敏建議結合歐美(mei)國家糞便綜(zong)合養(yang)(yang)分管理計劃的思路,以大(da)型規模養(yang)(yang)殖場為重點,基于配套農(nong)田(tian)情(qing)況,推動實施糞污綜(zong)合養(yang)(yang)分管理制度。
“我們(men)團隊(dui)在(zai)創新控(kong)污降碳(tan)技術的同時,已經建立了溫室氣(qi)體(ti)監測、報告、核(he)證方(fang)法和(he)養殖(zhi)業碳(tan)足跡評估系統,開展了不同規模養殖(zhi)場的碳(tan)交(jiao)易示范(fan)。下一步,要推動畜禽糞污還田的機械化(hua)和(he)信息(xi)化(hua),建立全鏈條(tiao)農田利用監測網絡(luo),研(yan)發和(he)推廣重金(jin)屬與(yu)抗生(sheng)素減量化(hua)等(deng)環保技術。”董(dong)紅敏認為,在監測示范的(de)基礎上,建(jian)立(li)畜(chu)禽糞(fen)污(wu)處理(li)利用大數據庫(ku),并(bing)通過與(yu)養殖量、貯存處理(li)過程環境(jing)影響、農作(zuo)物產(chan)量等數據的(de)結合(he),指導(dao)規模養殖場科(ke)學(xue)利用畜(chu)禽糞(fen)肥。