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咱們(men)農民種(zhong)瓜、種(zhong)菜、種(zhong)糧、種(zhong)果樹，相(xiang)信絕(jue)大數(shu)人都知道(dao)種(zhong)地(di)使用(yong)多(duo)施有(you)機肥好(hao)處多(duo)（尤其(qi)是施底肥時），有(you)機肥不僅能夠讓土壤變(bian)得更(geng)松軟、更(geng)有(you)勁，也(ye)能讓莊稼作物長得更(geng)好(hao)、病(bing)害更(geng)少(shao)、產量更(geng)高，更(geng)能讓地(di)里種(zhong)出來(lai)的“蔬(shu)菜更(geng)有(you)味兒 、瓜果更(geng)香甜”。

雖然有機肥(fei)用(yong)到地(di)里很好(hao)(hao)，但(dan)用(yong)量比較大、價格貴(gui)、成本高，很多農民雖然知道(dao)種地(di)使用(yong)有機肥(fei)好(hao)(hao)，但(dan)根本不舍得購買(mai)使用(yong)，因此，很多農民轉(zhuan)而使用(yong)自家(jia)堆攢的(de)(de)雞(ji)、鴨、鵝(e)、牛、羊、豬等(deng)禽畜動(dong)物糞(fen)便當(dang)做有機肥(fei)使用(yong)，其實這(zhe)是非(fei)常錯(cuo)誤且應該嚴(yan)格禁止的(de)(de)做法，畢竟這(zhe)些生糞(fen)對耕地(di)土壤的(de)(de)污(wu)染破壞、對農作物健康(kang)生長(chang)、對農副(fu)產品(pin)食用(yong)安全(quan)都有非(fei)常大的(de)(de)危害性。

一(yi)、農民種(zhong)地為什么一(yi)定要(yao)禁止(zhi)生糞直接入地？

牛(niu)、羊、豬、雞(ji)、鴨、鵝等(deng)糞便(bian)尿在沒有(you)經過完全(quan)徹底發酵腐(fu)熟(shu)前，它們只能(neng)叫(jiao)做(zuo)糞而不能(neng)叫(jiao)做(zuo)肥(fei)(fei)，這(zhe)些(xie)可(ke)以當(dang)做(zuo)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)原(yuan)料而不能(neng)直接當(dang)做(zuo)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)使用，這(zhe)些(xie)生(sheng)糞中不僅帶有(you)大量的(de)鹽分(fen)、病菌、蟲卵、草種、重(zhong)金屬等(deng)會嚴(yan)重(zhong)污染(ran)破(po)壞(huai)土(tu)壤(rang)，而且還會嚴(yan)重(zhong)危害地里作物(wu)的(de)生(sheng)長健(jian)康，嚴(yan)重(zhong)威(wei)脅(xie)老百姓(xing)的(de)農副產(chan)(chan)品飲(yin)食安全(quan)。

比如(ru)說：①生(sheng)糞(fen)會造(zao)(zao)成(cheng)農田作物(wu)上的根結線蟲和病蟲害大量(liang)增多；②生(sheng)糞(fen)造(zao)(zao)成(cheng)作物(wu)大量(liang)出現(xian)燒(shao)種(zhong)、燒(shao)苗(miao)、燒(shao)葉的問題；③生(sheng)糞(fen)會成(cheng)作物(wu)大面積(ji)發生(sheng)枯(ku)葉、爛莖、腐根、萎焉、死(si)棵等現(xian)象；④生(sheng)糞(fen)會造(zao)(zao)成(cheng)農副(fu)產(chan)品中的各(ge)類抗生(sheng)激(ji)素、重金屬殘留等含量(liang)嚴重超標；④生(sheng)糞(fen)會造(zao)(zao)成(cheng)作物(wu)長勢越(yue)來越(yue)差、土壤酸化與惡化問題越(yue)來越(yue)嚴重等。

因此(ci)，如(ru)果大(da)家想使用有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥的(de)(de)(de)話，既可以(yi)多花點直(zhi)接(jie)購(gou)買商(shang)品(pin)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥使用，也可以(yi)使用使用自家積(ji)攢的(de)(de)(de)農家肥原料(liao)自己(ji)簡(jian)單(dan)快速(su)的(de)(de)(de)發酵腐(fu)熟呈有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥再使用，畢竟自己(ji)發酵腐(fu)熟有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥的(de)(de)(de)方法(fa)很簡(jian)單(dan)、自己(ji)發酵腐(fu)熟有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥時(shi)花錢也非常少，這要比(bi)直(zhi)接(jie)購(gou)買商(shang)品(pin)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥能省下一大(da)筆錢來！

二、如何(he)利用動物糞便和植物秸稈自己發酵腐(fu)熟制作有機肥？

農村里收集、積(ji)累、堆(dui)攢的牛(niu)、羊、豬、雞、鴨、鵝等糞便尿，雖然不(bu)能(neng)當有(you)(you)機肥時(shi)使(shi)用，但大家只要稍微把(ba)它(ta)們(men)處理一(yi)下，就能(neng)將發酵(jiao)腐熟成(cheng)干(gan)凈(jing)優質(zhi)的有(you)(you)機肥，其使(shi)用效果絲毫不(bu)比(bi)高價(jia)購買的商品有(you)(you)機肥差！

（一(yi)）選(xuan)擇搭配好制作有機肥的主料和(he)輔(fu)料

①發(fa)酵腐熟制作(zuo)有(you)機肥(fei)(fei)，一般(ban)主原料(liao)(liao)使(shi)用(yong)(yong)家禽(qin)畜等(deng)動物(wu)的糞(fen)便（如牛、羊、豬、雞(ji)、鴨、鵝的糞(fen)尿，這(zhe)里面(mian)以(yi)(yi)牛糞(fen)和羊糞(fen)制作(zuo)有(you)機肥(fei)(fei)效果.好），輔料(liao)(liao)一般(ban)使(shi)用(yong)(yong)植物(wu)秸稈(gan)或下腳料(liao)(liao)（如小(xiao)麥、玉米、水稻(dao)的秸稈(gan)，花生殼、稻(dao)糠、麩皮、豆渣(zha)(zha)、玉米芯(xin)、蘑菇渣(zha)(zha)，用(yong)(yong)樹葉、雜(za)草、鋸末、爛菜葉子、家庭垃(la)圾等(deng)也(ye)都行(xing)），如果為了降低(di)有(you)機肥(fei)(fei)發(fa)酵過程中的氮(dan)素流失(shi)量(liang)，還可以(yi)(yi)在準備發(fa)酵物(wu)時加入一定量(liang)的草木(mu)灰、泥炭土等(deng)用(yong)(yong)來吸附(fu)固定氮(dan)素。

但大家要注意的(de)是，為(wei)了制作出碳氮比適(shi)宜且(qie)質量上(shang)等的(de)有(you)(you)機(ji)肥(fei)，大家在自己發酵腐熟(shu)有(you)(you)機(ji)肥(fei)前(qian)準(zhun)(zhun)備(bei)發酵物(wu)(wu)料時，一定要掌握主料（動(dong)物(wu)(wu)糞(fen)便）和輔料（植物(wu)(wu)秸稈(gan)殘體(ti)）的(de)搭(da)配(pei)比例，一般(ban)來說動(dong)物(wu)(wu)糞(fen)便和植物(wu)(wu)殘體(ti)的(de)搭(da)配(pei)建議可以4:1或者(zhe)7:3的(de)比例準(zhun)(zhun)備(bei)（動(dong)物(wu)(wu)糞(fen)便為(wei)主、植物(wu)(wu)殘體(ti)為(wei)輔，沒有(you)(you)具體(ti)比例，二(er)者(zhe)比例在3-5:1這個范圍內都合(he)適(shi)）。

②發(fa)酵腐熟制(zhi)作(zuo)(zuo)有機肥(fei)(fei)時，大(da)家(jia)要注(zhu)意根據自家(jia)土地(di)的(de)土壤(rang)質地(di)類型選擇.合(he)適(shi)的(de)動物糞(fen)(fen)(fen)便，一般來(lai)說，如(ru)果你(ni)家(jia)的(de)耕地(di)土壤(rang)粘性比較(jiao)大(da)或土壤(rang)容易(yi)板結，那么(me)發(fa)酵腐熟制(zhi)作(zuo)(zuo)有機肥(fei)(fei)時選擇使用牛糞(fen)(fen)(fen)、羊糞(fen)(fen)(fen)更合(he)適(shi)，如(ru)果你(ni)家(jia)的(de)耕地(di)土壤(rang)沙性比較(jiao)大(da)、漏水露肥(fei)(fei)嚴重，那么(me)發(fa)酵腐熟制(zhi)作(zuo)(zuo)有機肥(fei)(fei)時選擇使用豬糞(fen)(fen)(fen)、雞糞(fen)(fen)(fen)、鴨糞(fen)(fen)(fen)更合(he)適(shi)。

在按(an)比例準備(bei)好動(dong)物(wu)糞便(bian)等(deng)主發(fa)(fa)酵物(wu)和(he)植(zhi)物(wu)殘體(ti)等(deng)輔發(fa)(fa)酵物(wu)后，為了有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)發(fa)(fa)酵腐熟的(de)時(shi)(shi)間、加快有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)發(fa)(fa)酵腐熟速度，同時(shi)(shi)也為了避免有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)發(fa)(fa)酵過程中大(da)量散發(fa)(fa)惡臭刺(ci)鼻氣味，農技(ji)小背簍建議大(da)家在摻混(hun)發(fa)(fa)酵物(wu)原料時(shi)(shi)搭配使(shi)用一些有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)發(fa)(fa)酵劑(ji)、腐熟劑(ji)、催化劑(ji)類的(de)物(wu)質，這(zhe)些東西一般都是微(wei)生(sheng)物(wu)發(fa)(fa)酵菌（可以直(zhi)接購買使(shi)用），一般1噸（2000公(gong)斤）左右的(de)發(fa)(fa)酵物(wu)料中添加私(si)用1-1.5公(gong)斤左右的(de)復合微(wei)生(sheng)物(wu)發(fa)(fa)酵菌劑(ji)即(ji)可，添加菌時(shi)(shi)既可以兌水稀釋后均(jun)勻潑灑或(huo)噴灑到(dao)發(fa)(fa)酵糞堆(dui)物(wu)中，也可以在摻混(hun)動(dong)物(wu)糞便(bian)和(he)植(zhi)物(wu)秸稈時(shi)(shi)直(zhi)接摻入到(dao)其中。

一(yi)般(ban)來說(shuo)，把動物(wu)糞便秸(jie)稈自然(ran)發(fa)(fa)酵腐熟成(cheng)有機肥即使(shi)在夏季高溫時(shi)也往往需(xu)要2-3個月的(de)時(shi)間，而添加有機肥發(fa)(fa)酵微生(sheng)物(wu)菌劑后一(yi)般(ban)只需(xu)要2-3周就(jiu)能(neng)快(kuai)速發(fa)(fa)酵腐熟好(hao)有機肥。

④大(da)家在準備有機(ji)肥發酵腐(fu)熟物(wu)(wu)(wu)料時(shi)，一(yi)定要(yao)把動(dong)物(wu)(wu)(wu)糞便(bian)與植(zhi)物(wu)(wu)(wu)秸稈(gan)(gan)（先(xian)粉碎）與發酵菌劑摻混均勻（物(wu)(wu)(wu)料摻混均勻后(hou)疏松但不(bu)緊密(mi)），一(yi)定要(yao)動(dong)物(wu)(wu)(wu)糞便(bian)和植(zhi)物(wu)(wu)(wu)秸稈(gan)(gan)混合(he)物(wu)(wu)(wu)先(xian)用水潤(run)濕(shi)(shi)（物(wu)(wu)(wu)料摻混潤(run)濕(shi)(shi)后(hou)抓(zhua)住手(shou)里(li)指縫(feng)見水而不(bu)滴水且松手(shou)落地自然散開），發酵物(wu)(wu)(wu)料既(ji)不(bu)能太干、也不(bu)能太濕(shi)(shi)，一(yi)般濕(shi)(shi)度(du)掌(zhang)握65-70％左右.合(he)適（物(wu)(wu)(wu)料太濕(shi)(shi)散發臭(chou)味大(da)、物(wu)(wu)(wu)料太干發酵腐(fu)熟速度(du)慢）。

（二）提前(qian)準備好制作(zuo)有(you)機肥的(de)發酵坑

①如(ru)果(guo)把生(sheng)糞直(zhi)(zhi)接在(zai)平地(di)(di)上裸(luo)露(lu)(lu)發(fa)酵，不僅(jin)會造(zao)成(cheng)生(sheng)糞中(zhong)的(de)(de)養分(fen)物(wu)質隨著雨水(shui)沖刷或者(zhe)大(da)(da)(da)量生(sheng)長雜草而大(da)(da)(da)量流(liu)失(shi)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)生(sheng)糞即使完全發(fa)酵腐熟成(cheng)有(you)機肥，用到地(di)(di)里的(de)(de)效果(guo)也會大(da)(da)(da)打(da)折扣，另一方(fang)面直(zhi)(zhi)接在(zai)平地(di)(di)裸(luo)露(lu)(lu)發(fa)酵有(you)機肥時，生(sheng)糞會散發(fa)大(da)(da)(da)量惡臭味、滋生(sheng)與招引大(da)(da)(da)量的(de)(de)蚊(wen)蟲和蛆(qu)蟲，這(zhe)都不是我(wo)們想看到的(de)(de)結果(guo)。

因此，大家在計(ji)劃自(zi)己利用動物糞便(bian)發酵腐熟(shu)制作有機肥時(shi)，一定要提前挖好堆放發酵物的(de)發酵坑(keng)(keng)，發酵坑(keng)(keng)一般挖成長放性淺坑(keng)(keng)（坑(keng)(keng)的(de)大小根據發酵物多(duo)少靈活準備）。

②在挖好(hao)發(fa)酵(jiao)(jiao)坑以后，要在坑底鋪上(shang)一(yi)層(ceng)塑料薄膜防止肥(fei)液滲(shen)漏(lou)到地下流失（用(yong)不漏(lou)水(shui)的(de)舊(jiu)塑料膜就行），.后把(ba)準備(bei)好(hao)的(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)物(wu)（按合適比例和濕度(du)摻(chan)混好(hao)的(de)生糞+碎秸稈+輔助發(fa)酵(jiao)(jiao)菌）倒入(ru)發(fa)酵(jiao)(jiao)坑內堆(dui)(dui)(dui)(dui)成長(chang)2-3米(mi)(mi)、寬1.5-2米(mi)(mi)、高1-1/5米(mi)(mi)左右的(de)長(chang)方(fang)形糞堆(dui)(dui)(dui)(dui)垛就行了，同時要在發(fa)酵(jiao)(jiao)物(wu)堆(dui)(dui)(dui)(dui)上(shang)方(fang)（糞堆(dui)(dui)(dui)(dui)混合物(wu)）覆(fu)蓋上(shang)一(yi)層(ceng)塑料薄膜避免發(fa)酵(jiao)(jiao)過程中肥(fei)料里(li)的(de)氮素變成氨氣大量流失揮發(fa)掉（上(shang)方(fang)覆(fu)膜也能遮臭防蚊蟲(chong)）。

（三）發酵腐熟有機肥過程中的檢測管理步驟不能少

①在把摻混好(hao)且(qie)(qie)倒入發(fa)酵(jiao)(jiao)坑中的(de)糞堆(dui)(dui)(dui)發(fa)酵(jiao)(jiao)物(wu)全部準備好(hao)以后，從(cong)糞堆(dui)(dui)(dui)開始發(fa)酵(jiao)(jiao)腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)一直到發(fa)酵(jiao)(jiao)腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)成(cheng)有機肥(fei)的(de)過程中，這期(qi)(qi)間一般需要經常翻一翻糞堆(dui)(dui)(dui)，以添加有機肥(fei)發(fa)酵(jiao)(jiao)劑且(qie)(qie)15-20天能夠發(fa)酵(jiao)(jiao)腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)的(de)操(cao)作方法(fa)為例，此期(qi)(qi)間一般每隔5-7天翻糞堆(dui)(dui)(dui)一次、連續翻堆(dui)(dui)(dui)2-3次比較合(he)適，翻堆(dui)(dui)(dui)次數太(tai)多容易造(zao)成(cheng)發(fa)酵(jiao)(jiao)腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)溫(wen)度太(tai)低(di)而導致有機肥(fei)腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)時間延長(chang)或發(fa)酵(jiao)(jiao)腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)不(bu)徹底(di)。

糞堆發(fa)酵腐(fu)熟過程(cheng)(cheng)中之所以必(bi)須要發(fa)酵，一(yi)方面是(shi)為了避(bi)免糞堆內部持續高(gao)溫，高(gao)溫容(rong)易(yi)殺(sha)死(si)添加的(de)(de)活菌，也(ye)容(rong)易(yi)造成(cheng)有(you)機肥發(fa)酵過度而大量流失(shi)肥料養分，另一(yi)方面是(shi)避(bi)免糞堆在發(fa)酵過程(cheng)(cheng)中缺氧不透(tou)氣(qi)，缺氧不透(tou)氣(qi)會造成(cheng)田間的(de)(de)活菌活性降低或大量死(si)亡，從而導致糞堆發(fa)酵腐(fu)熟的(de)(de)時(shi)間過度延長。

②在(zai)糞堆(dui)翻卷腐(fu)熟成有機肥的(de)(de)這2-3周時(shi)間里(li)，要(yao)注(zhu)意檢(jian)測(ce)糞堆(dui)的(de)(de)溫度(du)(du)和濕度(du)(du)，一(yi)般發酵腐(fu)熟過(guo)程中保持糞堆(dui)溫度(du)(du)在(zai)50-60度(du)(du)左右（溫度(du)(du)超過(guo)70度(du)(du)時(shi)要(yao)趕(gan)緊翻堆(dui)散(san)熱(re)）、糞堆(dui)濕度(du)(du)在(zai)65-70％左右（濕度(du)(du)低于40％則需要(yao)潑(po)水增加濕度(du)(du)、濕度(du)(du)高于75％則翻堆(dui)散(san)發水分）。

③在保持(chi)好糞堆(dui)適當高(gao)溫(wen)、潤而不(bu)(bu)(bu)干不(bu)(bu)(bu)濕且透氣的(de)(de)情況下(xia)，一般(ban)添加(jia)(jia)微生物發(fa)酵劑的(de)(de)糞堆(dui)只需(xu)要(yao)2-3周就能(neng)完全徹底發(fa)酵腐熟成優質的(de)(de)有機肥，如果不(bu)(bu)(bu)添加(jia)(jia)發(fa)酵機的(de)(de)話，想(xiang)要(yao)自然發(fa)酵腐熟生糞即使在夏季高(gao)溫(wen)季節(jie)也至少需(xu)要(yao)2-3個月的(de)(de)時間才(cai)行(xing)。

三、自制有機(ji)肥如(ru)何(he)檢查判斷有沒有發酵腐熟好(hao)？

自己使用動物糞(fen)便和(he)植物殘體發(fa)(fa)酵腐(fu)熟(shu)(shu)制(zhi)作的有機(ji)肥(fei)(fei)，既要保證(zheng)它徹底(di)發(fa)(fa)酵腐(fu)熟(shu)(shu)凈(jing)化好了(le)，又(you)不能讓它發(fa)(fa)酵腐(fu)熟(shu)(shu)過度，這(zhe)是(shi)對保證(zheng)自制(zhi)有機(ji)肥(fei)(fei)的肥(fei)(fei)效非常(chang)重要。那么，怎么如何判斷和(he)檢查自制(zhi)有機(ji)肥(fei)(fei)有沒有發(fa)(fa)酵腐(fu)熟(shu)(shu)好呢(ni)？

第二點：當糞(fen)堆發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)腐(fu)熟過(guo)程中(zhong)出現(xian)了發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)堆內部溫度(du)(du)低于40度(du)(du)、發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)物(wu)質地變松軟蓬松、發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)物(wu)顏色(se)(se)變成(cheng)黑(hei)褐(he)色(se)(se)或(huo)深褐(he)色(se)(se)、發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)物(wu)原有臭味消失、發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)物(wu)表面(mian)有白色(se)(se)菌絲(si)出現(xian)時(shi)，這個(ge)時(shi)候就說(shuo)明你(ni)已經成(cheng)功的把生糞(fen)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)腐(fu)熟成(cheng)優質的有機肥了。如果是沒(mei)有發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)腐(fu)熟好(hao)的糞(fen)堆一(yi)般(ban)還有刺鼻酸臭味或(huo)者外(wai)觀看(kan)起(qi)來還是成(cheng)黃色(se)(se)或(huo)黃褐(he)色(se)(se)。

四、自(zi)制有(you)機肥應該(gai)如何正確(que)存(cun)放與(yu)正確(que)使用？

..點：自己發(fa)酵腐熟好的有機肥(fei)，暫時(shi)不用時(shi)建議將其專用到(dao)通(tong)風(feng)干燥處存(cun)放(fang)，既可以室外堆放(fang)、也可以裝袋存(cun)放(fang)，如果是室外存(cun)放(fang)一定要塑(su)料布遮蓋(gai)好防風(feng)防雨。一般來說，發(fa)酵腐熟好的有機肥(fei)如果長時(shi)間(jian)不用，那么這些有機肥(fei)會隨著存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)的增加(jia)而逐步(bu)流失養分和(he)降低肥(fei)效。

第二點：自己(ji)發酵腐(fu)熟(shu)好的(de)(de)有(you)機(ji)肥(fei)，屬于養分緩(huan)慢(man)釋放且肥(fei)效期比較長的(de)(de)緩(huan)效型有(you)機(ji)肥(fei)料(liao)，所以它.適(shi)合在農作物(wu)播種(zhong)、栽種(zhong)前(qian)作底肥(fei)使用，也.適(shi)合在果(guo)樹秋(qiu)季摘(zhai)果(guo)后到落(luo)葉前(qian)作秋(qiu)季基(ji)肥(fei)使用，一(yi)般自己(ji)發酵腐(fu)熟(shu)的(de)(de)有(you)機(ji)肥(fei)大田種(zhong)植地(di)每(mei)畝地(di)使用量掌握(wo)2000-3000公斤左(zuo)右(you)即可(ke)、蔬菜種(zhong)植地(di)和溫(wen)室大棚(peng)每(mei)畝地(di)使用量掌握(wo)在3000-5000公斤左(zuo)右(you)更合適(shi)。

第三(san)點：自己發酵富少的有(you)機肥，雖然(ran)各(ge)類養分全面(mian)且(qie)肥效(xiao)期很長，但肥料(liao)中的總養分含(han)量并不高，因(yin)此(ci)，大家在使(shi)用這些有(you)機肥時一定要注意搭配氮(dan)、磷、鉀、鈣等化肥一起使(shi)用，以此(ci)通(tong)過無(wu)機+有(you)機、速效(xiao)+緩效(xiao)的施肥方(fang)法給農田作物提供更(geng)加(jia)全面(mian)均(jun)衡的養分。