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廚余垃圾(ji)，相信很多人都知道是什么(me)東(dong)(dong)西(xi)，就(jiu)是我們生活當中剩下的(de)(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)垃圾(ji)，比如果皮(pi)、菜(cai)葉、瓜(gua)皮(pi)、變質白粥等等，當然，還(huan)會(hui)有(you)(you)一(yi)(yi)些(xie)帶有(you)(you)油(you)污的(de)(de)(de)東(dong)(dong)西(xi)，不過，我們一(yi)(yi)般(ban)不會(hui)用有(you)(you)油(you)污的(de)(de)(de)東(dong)(dong)西(xi)來發酵肥料。

很(hen)多人(ren)平時都(dou)是把(ba)這(zhe)些果皮、菜(cai)葉、瓜皮、變質白(bai)粥等(deng)丟(diu)掉(diao)了(le)，也有一些小伙(huo)伴懂得發(fa)(fa)酵肥料，會(hui)把(ba)這(zhe)些材(cai)料裝罐發(fa)(fa)酵成水肥，或者與雞糞(fen)、羊糞(fen)、豬糞(fen)等(deng)混合起來發(fa)(fa)酵成堆(dui)肥，不過(guo)，這(zhe)樣操(cao)作會(hui)比較麻煩，而且還需要(yao)準備發(fa)(fa)酵罐、發(fa)(fa)酵劑之類的，并且還比較臭。

其實，處理這些廚余垃圾還有(you)(you)更(geng)簡單(dan)、更(geng)有(you)(you)效(xiao)的辦法(fa)，基(ji)本上不會發(fa)臭，廚余垃圾發(fa)酵還快，下(xia)面給大家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)下(xia)，有(you)(you)需要(yao)的小伙(huo)伴可以操(cao)作一(yi)下(xia)。

大(da)家平(ping)時(shi)在(zai)發(fa)酵(jiao)廚(chu)余(yu)垃圾或(huo)者其他材料的(de)時(shi)候，想(xiang)必(bi)都(dou)會用(yong)上很多的(de)輔助物(wu)質，比(bi)(bi)如發(fa)酵(jiao)罐、發(fa)酵(jiao)劑，不(bu)過發(fa)酵(jiao)起來還是會比(bi)(bi)較臭，也(ye)正是因為如此，很多人都(dou)不(bu)喜歡(huan)發(fa)酵(jiao)農家肥，更不(bu)用(yong)說保存下(xia)廚(chu)余(yu)垃圾了(le)。

其(qi)實，我們發(fa)酵肥(fei)料不一定(ding)要使用發(fa)酵罐容器的(de)，也不一定(ding)需(xu)要大量使用發(fa)酵劑(ji)的(de)，還不會出現發(fa)臭問(wen)題。

大家(jia)回想一下，我們平時丟在野外地(di)上的(de)一些(xie)果皮、菜葉等，是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)很(hen)快就會被分解掉，變成了泥(ni)土(tu)，其實這(zhe)是(shi)(shi)利用(yong)了土(tu)壤(rang)(rang)本身的(de)分解力，因為土(tu)壤(rang)(rang)當中是(shi)(shi)含有大量(liang)各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣的(de)菌體的(de)，我們平時使用(yong)的(de)那些(xie)所謂的(de)發酵劑，里(li)面的(de)菌體就是(shi)(shi)從(cong)外界土(tu)壤(rang)(rang)中提取出(chu)來(lai)，然后進行培育出(chu)來(lai)的(de)。

土(tu)壤(rang)(rang)中所含有(you)的(de)菌(jun)體(ti)的(de)種類非常全面，既可以分解(jie)(jie)各種有(you)機質(zhi)，還可以去(qu)除分解(jie)(jie)有(you)機質(zhi)過程(cheng)中散(san)(san)發出的(de)臭氣(qi)；而且(qie)，土(tu)壤(rang)(rang)還具有(you)隔絕(jue)氣(qi)體(ti)外散(san)(san)的(de)作用，也就是說，土(tu)壤(rang)(rang)分解(jie)(jie)有(you)機物散(san)(san)出的(de)氣(qi)體(ti)，會被(bei)土(tu)壤(rang)(rang)隔在里面，或者臭氣(qi)會被(bei)土(tu)壤(rang)(rang)過濾一遍(bian)，其中的(de)臭味(wei)就會被(bei)過濾掉了(le)，自然(ran)就不會發臭了(le)。

既然這樣(yang)，我們可以(yi)利(li)用(yong)(yong)土壤的這些特性來發酵我們的廚(chu)余(yu)垃圾(ji)，就不(bu)用(yong)(yong)擔心沒(mei)有發酵劑而(er)發酵臭(chou)的問題了(le)，方(fang)法(fa)還特別(bie)簡單，具體做法(fa)如下。

我(wo)們在(zai)(zai)菜地(di)(di)中(zhong)騰(teng)出一小塊地(di)(di)，大概一兩平方（如(ru)(ru)果(guo)廚(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)不(bu)多，也不(bu)用留那么大的(de)地(di)(di)方，如(ru)(ru)果(guo)廚(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)多，也可(ke)以(yi)(yi)留更大一些的(de)地(di)(di)方），并在(zai)(zai)上面(mian)(mian)挖一個坑，坑深50公分(fen)左右即可(ke)，平時我(wo)們有廚(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)了，就丟到挖好的(de)坑里面(mian)(mian)，覆(fu)蓋上4、5公分(fen)厚的(de)泥土就可(ke)以(yi)(yi)了；如(ru)(ru)果(guo)擔心土壤發(fa)酵廚(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)不(bu)夠快，可(ke)以(yi)(yi)在(zai)(zai)廚(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)里面(mian)(mian)加入一些發(fa)酵劑，比如(ru)(ru)em菌(jun)發(fa)酵劑，可(ke)以(yi)(yi)輔助土壤分(fen)解(jie)廚(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)。

當然，我們平時(shi)加(jia)入了廚余垃圾之后，還(huan)需要做好防(fang)護(hu)，避免平時(shi)雨(yu)水灌到里面；這個(ge)防(fang)護(hu)很簡(jian)單的(de)，就是在發(fa)(fa)酵(jiao)坑上面搭建拱棚即可(ke)，不用很大(da)，剛好可(ke)以把(ba)發(fa)(fa)酵(jiao)坑覆蓋(gai)起(qi)來就行，上面覆蓋(gai)上塑料膜，既(ji)可(ke)以預(yu)防(fang)雨(yu)水灌到里面去，還(huan)可(ke)以提高溫度(du)，增加(jia)發(fa)(fa)酵(jiao)速(su)度(du)。

利用土(tu)壤(rang)來(lai)發(fa)酵(jiao)(jiao)肥料是特別(bie)有(you)效(xiao)的(de)，而(er)且(qie)也簡單，我們經常(chang)這(zhe)樣發(fa)酵(jiao)(jiao)廚余垃圾，甚至其他的(de)堆(dui)肥都是這(zhe)樣發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)，出(chu)肥快不說，肥料的(de)品質(zhi)也非(fei)常(chang)棒，.主要(yao)的(de)是，我們發(fa)酵(jiao)(jiao)廚余垃圾肥根本不會發(fa)臭，大家(jia)可以(yi)試一下(xia)這(zhe)個(ge)方法(fa)。