pH 是(shi)影響微(wei)(wei)生物(wu)生長的(de)重要因(yin)素之一。有研(yan)究表明(ming),一般微(wei)(wei)生物(wu)適宜(yi)的(de)pH是(shi)中性和(he)微(wei)(wei)堿性,pH 過(guo)高(gao)或過(guo)低,都會(hui)影響堆(dui)肥的(de)順利進(jin)行。富含纖維(wei)素和(he)蛋白質的(de)禽畜糞便堆(dui)肥的(de).佳 pH 在 7.5-8.0,當 pH≤5.0 時(shi)底物(wu)降解(jie)速率幾乎為 0,pH≥9.0 時(shi)底物(wu)的(de)降解(jie)速率降低,且(qie)氨態氮大(da)量揮發,損失(shi)嚴重。據文獻報道,美國國家(jia)環境保護局規定,堆(dui)肥混合物(wu)的(de) pH 應為 6-9。
生(sheng)(sheng)物(wu)活動和氮(dan)(dan)的(de)保存有重(zhong)要影響,一般(ban)要求原料(liao)的(de) pH 為 6.5 。好氧發酵有大量氨態氮(dan)(dan)生(sheng)(sheng)成,使 pH 升高,發酵全過程均處于堿(jian)性環(huan)境(jing),高 pH 增加氮(dan)(dan)損失。工廠化(hua)快(kuai)速發酵應注(zhu)意 pH ,可通過加入適量化(hua)學(xue)物(wu)質作為保護劑,調節(jie)物(wu)料(liao)酸堿(jian)度。堆肥時添(tian)加秸稈,由于秸稈在分解過程中能產(chan)生(sheng)(sheng)大量的(de)有機酸,因此需要添(tian)加石灰中和。
禽(qin)畜糞便加入秸稈時,首(shou)先應在(zai)秸稈中加入相當于(yu)秸稈質(zhi)量 2%-3% 的石灰先行(xing)堆漚(ou)調(diao)整(zheng) pH,又可破壞秸稈表面蠟質(zhi)層,以(yi)利于(yu)吸(xi)水,然后(hou)再與禽(qin)畜糞便混(hun)合堆肥(fei)發酵。如有條件(jian),可加入一些(xie)酸性的磷石膏調(diao)劑pH也有很好的效果。