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牛(niu)想(xiang)必大(da)家都不陌生，在(zai)農村很多地(di)方(fang)都有喂養它。牛(niu)的一(yi)身都是寶(bao)，這個(ge)我們都是很清楚的，就(jiu)連(lian)氣味特別的牛(niu)糞(fen)，也是有一(yi)定利用價值的。

想必很多人都覺得(de)不可思議，事實(shi)就(jiu)是(shi)這樣的，牛糞經過(guo)加(jia)工之(zhi)后，是(shi)可以(yi)做成(cheng)有機肥料(liao)的。

那(nei)么，牛(niu)糞(fen)如何發酵(jiao)制成有機肥料呢？接下(xia)來一起了解下(xia)吧(ba)。

牛(niu)糞(fen) 牛(niu)糞(fen)中含有粗蛋(dan)白(bai)10%-20%，粗脂肪1%-3%，粗纖維15%-30%，因(yin)此具(ju)有很(hen)高(gao)的(de)養分。經(jing)過發酵牛(niu)糞(fen)可(ke)以成(cheng)為優質(zhi)(zhi)的(de)有機肥(fei)產品，能蓬土壤(rang)，改善土地(di)板結情況，螯合(he)土地(di)里的(de)微量元(yuan)素，提(ti)升土壤(rang)肥(fei)力等。牛(niu)糞(fen)用途廣(guang)泛，可(ke)用來種植(zhi)蘑菇（尤其(qi)適合(he)雙孢菇），發酵過后的(de)牛(niu)糞(fen)也是瓜果(guo)蔬菜(cai)的(de)優質(zhi)(zhi)肥(fei)料。牛(niu)糞(fen)還是養殖蚯(qiu)蚓的(de).佳(jia)飼(si)料，用純牛(niu)糞(fen)堆成(cheng)壟狀飼(si)養蚯(qiu)蚓，經(jing)過蚯(qiu)蚓體的(de)生(sheng)物(wu)處理，不僅更肥(fei)，還富含多種微量元(yuan)素及(ji)氨(an)基酸，號稱有機肥(fei)之王(wang)。

牛糞發酵

1.備(bei)料加(jia)菌：準備(bei)好需要(yao)發酵(jiao)的糞，.好是新鮮(xian)牛(niu)糞（新鮮(xian)糞便發酵(jiao)效果優于老糞便），如：鮮(xian)牛(niu)糞約(yue)1噸加(jia)0.25公(gong)斤牛(niu)糞發酵(jiao)劑。要(yao)先(xian)將(jiang)牛(niu)糞發酵(jiao)劑以(yi)1：5-10的比例與(yu)米糠（或玉(yu)米粉、麥(mai)麩）混(hun)勻備(bei)用。

2.牛(niu)糞建堆：將(jiang)備好的牛(niu)糞邊(bian)撒菌邊(bian)建堆，堆高與(yu)體積不能太(tai)矮太(tai)小，要求：堆高1.5-2米(mi)，寬2米(mi)，長度不限。

3.調節(jie)水(shui)(shui)分(fen)。發酵牛糞(fen)的水(shui)(shui)分(fen)含量應控制在(zai)40-65%。水(shui)(shui)分(fen)判斷(duan)：手(shou)緊抓一(yi)把牛糞(fen)，指縫(feng)見(jian)水(shui)(shui)印但(dan)不滴水(shui)(shui)，落地即散為宜。

4.啟(qi)動(dong)溫(wen)(wen)度(du)。啟(qi)動(dong)溫(wen)(wen)度(du)應(ying)在15℃以(yi)上較好（四季可作業，不受(shou)季節影響，冬天(tian)盡量在室(shi)內或大(da)棚內發(fa)酵），發(fa)酵升溫(wen)(wen)控(kong)制在70-75℃以(yi)下(xia)為宜。

5.拌(ban)勻通氣(qi)。在操作(zuo)過程中故應(ying)加大供氧(yang)措施，做到拌(ban)勻、勤翻(fan)、通氣(qi)為宜(yi)。否(fou)則會導致厭氧(yang)發酵而產生臭(chou)味，影(ying)響肥料效(xiao)果(guo)。

6.發(fa)(fa)(fa)酵完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)。一般(ban)(ban)在(zai)牛糞堆積48小時后，溫度(du)升至50-60℃，第三天(tian)可(ke)達(da)65℃以(yi)(yi)上，在(zai)此(ci)高溫下要翻倒(dao)一次(ci)，一般(ban)(ban)情況下，發(fa)(fa)(fa)酵過程(cheng)中(zhong)會出現兩次(ci)65℃以(yi)(yi)上的(de)高溫，翻倒(dao)兩次(ci)既(ji)可(ke)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)發(fa)(fa)(fa)酵，正常一周內可(ke)發(fa)(fa)(fa)酵完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)。物料呈(cheng)黑褐(he)色，溫度(du)開(kai)始降至常溫，表明發(fa)(fa)(fa)酵完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)。

需要注意的(de)是，在(zai)使用牛糞(fen)有機(ji)肥時，應適量施用，避免(mian)過量造成燒根或其(qi)他不良影響。同時，應確保肥料的(de)質量和(he)(he)衛生，避免(mian)使用受污染的(de)肥料。另外，根據不同的(de)植物和(he)(he)土壤條件，可以選擇合適的(de)施肥時間(jian)和(he)(he)方法，以達到.佳效果。